パフォーマンス・キッチン Ma-ru(マール) の成長記


by satoko2009
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カテゴリ:試食試験!?♪( 2 )

本日の試食は・・・

初参加の 関さん です。

肩書きは 『地球料理人』 ジャンルにとらわれず、美味しいを追求。

顔出しOKいただきました。※写真のアップは後ほど!


今回の試食用料理は

「鮭のマヨネーズソース」季節の野菜をマヨで炒めたそうです。

「ジャガイモのサムジ」ちょっぴりスパイシー

「韓国風 バンバンジー」添えてあるピーナッツバターとピリ辛切干、もやしを混ぜて…いけます!

色々なジャンルのレパートリーがあるようです。。。楽しみ!

参加日は3月15日(月)です。乞うご期待!!
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by satoko2009 | 2010-02-13 23:32 | 試食試験!?♪
本日は、2組の方が『試食試験』に参加されました。

まず、一組目は“チャイチャイ企画”のお二人です。

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将来インドカレー屋さんで独立!を目指しているご夫婦です。

シャイな為、顔出しはNGでしたが、一生懸命な雰囲気は背中から伝わりますよね!

試食用に作ってくれたお料理は・・・

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「ココナッツチキンカレー(南インド風)」

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「海老のクリーミーカレー(カシュナッツ入り)」

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「オニオンパコラ」~アジアン天ぷら

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「ジャガイモとブロッコリーの炒め物」

お二人いわく、インドカレーと言うと、辛いとかスパイシーなイメージがあるが

実際はやさしい味わいで、食べた後からスパイスの香りがする料理が多いのだとか。

事実、どちらのカレーも優しい味の中に、絶妙なスパイスが香って『美味しい』を連呼しました。

参加日は2月18日(木)の一日限定です!是非是非、ご来店お待ちしております。


二組目は CHIHIROさん(左) と Asaさん(右) のお二人。

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二人ともフリーのフードコーディネーター。

ふんわりイメージにぴったりな『カフェごはん』で参加します。

CHIHIROさんの夢は「レシピ本を出すこと」だそうです。

本屋さんに行っても、かなりのスペースにブログから飛び出した、一般の方が出版している

レシピ本並んでますよね!親しみがあって良いのかもしれませんね。

Asaさんは、おやつ作家の肩書き通り“スイーツも大好き”だそうです。

お菓子が似合う、かわいい方ですよ!

さてさて、試食用のお料理は

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「ポトフ」

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「さつまいもとクルミのマスタードサラダ」

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「チリビーンズ」

どれも二人の雰囲気通り、「あったかくて」「のんびり」できそうな味です。

参加日は2月19日(金)・20日(土)です。

是非二人に合いに来てくださいね!
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by satoko2009 | 2010-02-06 23:08 | 試食試験!?♪