パフォーマンス・キッチン Ma-ru(マール) の成長記


by satoko2009
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今回も初☆参加です! cihihiroさん と Asaさん の女性二人!

お二人ともフードコーディネーターです。

自分達の夢の食発信をとMa-ruに参加しました。

顔出しOK頂きました。

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とにかく、サービス精神が素晴らしい!

二日ともとっても忙しくて、何度も追加仕込を…。

二日目は私たちでさえ、お疲れモードに入りそうなのにとにかく「笑顔」が絶えません!

お友達も二人のこのチャレンジを温かく応援してくれていて…。

ブログによると、二人で帰りのトイレで泣いてしまったとの事。

やり切ったんですね。

こんな空間でお料理を食べて欲しい!みんなと料理を通じて楽しい時間を過ごしたい!

なんてイメージしてる方!是非是非、思うだけでなく一歩踏み出してみましょうよ!

では、今回のお料理は…

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「豆まめカレー」…マイルドで優しいカレー 直ぐに完売!

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「ポトフ」…季節の野菜を鶏ガラでコトコト。

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「ハニーマスタードチキン」…いや~出ました!何度も追加仕込みしました。

・さつまいもとクルミのサラダ
・にんじんとツナのサラダ
・きのこと芽キャベツのソテー
・ポテトサラダゆず胡椒風味
・豆とコーンのひじきサラダ
・ハーブソーセージにチリビーンズ
・さといものグラタン
・かぼちゃのケーキ

店内は、お友達のデザイナーさんが作ってくれたランチョンマットやポップ。

頂き物のお花、卓上に置かれたミニチュアの動物達…

二日間で、一年分位の「かわいい」を言ったかも(笑)

またの参加をお待ちしています!
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# by satoko2009 | 2010-02-20 23:04 | 本日のシェフ